Silvaner trocken

Artikelnummer: 130101214

Deze jonge wijnmaker ( 1986) wordt door de toonaangevende wijngidsen van Gault Millau, Eichelmann en Falstaff gerekend tot een van dé talenten van de streek Rheinhessen én zelfs Duitsland. Patrick heeft het vak geleerd bij prachtige wijnbedrijven als Kühling-Gillot, Schäfer-Fröhlich, Wagner-Stempel, F.X. Pichler uit de Wachau en Harford Estate uit Sonoma County. Het geheim van Patrick zit in zijn wijngaardbeheer. Alles is er op gericht om perfect rijpe én gezonde druiven te oogsten. Na het persen ondergaan de druiven een spontane vergisting op basis van druifeigen gisten en wanneer dit is volbracht rijpt de wijn op de droesem tot aan de botteling. Dit zorgt ervoor dat de wijn niet gefilterd hoeft te worden voor de botteling en daarnaast meer structuur en vulling heeft. De silvaner is een druif die afstamt van de riesling maar een lagere zuurgraad heeft dan de riesling hierdoor is deze op jonge leeftijd al zeer toegankelijk.

Smaaktype: 1 - Fris wit
Producent: Weingut Kampf
Jaartal: 2014
Appelatie: Silvaner Trocken
Land: Duitsland
Regio: Rheinhessen
Druiven:
Serveertemperatuur: 9°C
Wanneer op dronk: nu
Beste glaswerk: Standaard / White Wine
Karafferen: nee
Inhoud fles: 0,75 L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »